*냉이, 모시조개(바지락도 좋아요) 200g, 날콩가루 4큰술, 물4컵, 된장2큰술.

*손질한 냉이는 뿌리와 잎사이를 칼날로 살살 긁어내고 깨끗하게 씻는다.
분량의 물에 조개를 넣고 우르르 끓이다가 입이 벌어지면 조개를 건져내고 국물은 젖은 면보에 걸른다.
걸러낸 국물에 된장을 풀고 끓이다가 준비해둔 냉이에 날콩가루를 골고루 뭍혀 넣고 한소끔 더 끓인다.
완성.